Ciekawostki medyczne

Dieta ketogenna pomaga poskromić wirusa grypy

Dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, zwana dietą ketogeniczną (lub po prostu – keto), ma swoich fanów, jednak wirus grypy najwyraźniej do nich nie należy.

 

Zgodnie z najnowszym badaniem przeprowadzonym na Uniwersytecie Yale w USA opublikowanym 15 listopada w czasopiśmie Science Immunology, myszy karmione dietą ketogenną były zdolne do skuteczniejszej walki z wirusem grypy niż myszy karmione żywnością bogatą w węglowodany.

 

Dieta ketogenna – w której skład, w przypadku jadłospisu przeznaczonego dla ludzi, wchodzi mięso, ryby, drób i warzywa nieskrobiowe – aktywuje podzbiór komórek T w płucach, który wcześniej nie był związany z odpowiedzią układu odpornościowego na grypę. Tym samym zwiększa produkcję śluzu w komórkach dróg oddechowych, który według naukowców może skutecznie zatrzymać wirusa.

 

„To było zupełnie nieoczekiwane odkrycie” – powiedziała starsza współautorka badania, Akiko Iwasaki, profesor immunobiologii i biologii molekularnej, komórkowej i rozwojowej Waldemara Von Zedtwitza, oraz badaczka Instytutu Medycznego Howarda Hughesa.

 

Projekt badawczy był pomysłem dwóch stażystów – jednego pracującego w laboratorium profesor Iwasaki i drugiego, współpracującego z Vishą Deep Dixit, profesorem medycyny porównawczej i immunobiologii Waldemara von Zedtwitza. Ryan Molony pracował w laboratorium Iwasaki, które odkryło, że aktywatory układu odpornościowego zwane inflammasomami mogą powodować szkodliwe odpowiedzi układu odpornościowego gospodarza. Natomiast Emily Goldberg pracowała w laboratorium Dixita, które wykazało, że dieta ketogenna blokuje powstawanie inflammasomów.

 

Oboje zastanawiali się, czy dieta może wpływać na odpowiedź układu odpornościowego na patogeny, takie jak wirus grypy.

 

Udowodnili, że myszy zakażone wirusem grypy i karmione dietą ketogenną miały wyższy wskaźnik przeżycia niż myszy na normalnej diecie wysokowęglowodanowej. Naukowcy w szczególności odkryli, że dieta ketogenna wyzwoliła uwalnianie komórek T gamma delta, czyli komórek układu odpornościowego wytwarzających śluz w wyściółce płucnej – w przeciwieństwie do diety wysokowęglowodanowej.

 

U myszy hodowanych bez genu kodującego komórki T gamma delta, dieta ketogeniczna nie zapewniała ochrony przed wirusem grypy.

 

„To badanie pokazuje, że sposób, w jaki ciało spala tłuszcz, aby wytworzyć ciała ketonowe z pożywienia, może napędzać układ odpornościowy do walki z infekcją grypy” – powiedział Dixit.

 

Bibliografia:

  1. https://news.yale.edu/2019/11/15/ketogenic-diet-helps-tame-flu-virus
  2. Emily L. Goldberg, Ryan D. Molony, Eriko Kudo, Sviatoslav Sidorov, Yong Kong, Vishwa Deep Dixit, Akiko Iwasaki. Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection. Science Immunology, 2019; 4 (41): eaav2026 DOI: 10.1126/sciimmunol.aav2026 

O autorze

Anna

› Zobacz wszystkie artykuły

Dodaj komentarz

Kliknij tutaj aby skomentować artykuł